崗位

崗位責(zé)任

招聘要求

招聘人數(shù)

餐飲中心食堂主管

1.負(fù)責(zé)食堂全流程巡檢，定期組織食品安全事故應(yīng)急演練，制定預(yù)案并提升突發(fā)事件（食品安全、公共衛(wèi)生）處置能力；

2.制定月度目標(biāo)責(zé)任書，明確各崗位KPI及獎懲機(jī)制，組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊業(yè)務(wù)能力；

3.協(xié)調(diào)餐飲中心與學(xué)校相關(guān)部門工作（活動供餐、大型賽事等）；

4.管理食品安全聯(lián)絡(luò)站，維護(hù)師生權(quán)益；

5.對接市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門檢查，確保合規(guī)運營。

1.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、餐飲管理、公共衛(wèi)生相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2.具有三年以上餐飲管理或食品安全相關(guān)經(jīng)驗及一年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗；有學(xué)校食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

3.熟悉《食品安全法》等法規(guī)，精通食堂標(biāo)準(zhǔn)化運營流程，具備目標(biāo)拆解、數(shù)據(jù)分析及團(tuán)隊培訓(xùn)能力，熟練使用Excel、PPT等辦公軟件；

4.責(zé)任心強(qiáng)，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，適應(yīng)食堂早中晚錯峰工作模式；持有食品安全管理員證或相關(guān)資格證書，無不良從業(yè)記錄

1