一、辦學歷史
學校成立于1979年，是中國最早獨立設置的旅游類高等院校，曾隸屬于原國家旅游局，2000年由上海市管理。2003年8月，經上海市人民政府批準，上海旅游高等專科學校與上海師范大學城市與旅游學院合并組建上海師范大學旅游學院，開展從專科到碩士的各層次學歷教育。同時，上海旅游高等專科學校仍作為獨立法人單位，開展專科教育。2011年，學校成功通過教育部和財政部國家示范性高職院校建設計劃的驗收，成為全國唯一一所旅游類國家示范性高職院校。
二、辦學現狀
（一）學生規模
現有各類學生總數4496人。其中，專科生3396人，本科生1009人，碩士研究生76人，外國留學生15人。
（二）師資隊伍
現有教職工總數339人，其中博士59人、碩士209人，占比79.1%。專任教師219人，其中正高16人、副高52人，占比31.1%；中級91人、初級5人，碩士生導師27人，另有6名外聘MTA業界導師。
（三）學科專業結構
學校現有工商管理1個一級學科碩士點，企業管理、旅游管理2個二級學科碩士點，擁有旅游管理（MTA）1個專業學位碩士點。
現有專科專業：酒店管理與數字化運營（含中外合作辦學）、葡萄酒文化與營銷、西式烹飪工藝、中西面點工藝、烹飪工藝與營養、餐飲智能管理、大數據與會計、大數據與財務管理、會展策劃與管理、旅游管理、電子商務、休閑服務與管理、定制旅行管理與服務、全媒體廣告策劃與營銷、旅游英語、旅游日語、應用韓語、應用西班牙語、空中乘務、智慧旅游技術應用等20個專業（21個方向）。
（四）基礎設施
學校核心校園面積326畝，教學實踐場所3萬多平方米，另有在建綜合教學樓1.8萬平方米，“十三五”規劃立項綜合實驗樓2萬平方米，教學儀器設備總值7600萬，圖書館紙質圖書36.2萬冊，電子圖書948GB。
