黎明職業大學坐落于世界遺產城市、歷史文化名城泉州，是泉州市人民政府舉辦的全日制綜合性公辦高職院校。學校以理想命名、淵源深厚。1929年春，在著名教育家蔡元培、馬敘倫的倡議下，黎明高級中學開學，辛亥革命元老、著名書法家于右任題寫校名并任學校董事，梁披云任校長。著名文學家巴金、魯彥、麗尼，著名編輯家、出版家和翻譯家吳朗西，音樂家呂驥，戲劇家張庚，史學家楊人楩、周貽白，生物學家陳范予、柳子明等文化教育界名人先后來校考察、講學和寫作。1981年，時任全國政協委員、澳門歸僑總會主席，著名教育家、詩人、書法家、社會活動家梁披云聯絡海外僑親和原黎明師友，在黎明高中舊址發起創辦黎明學園。1984年，黎明學園升格為黎明職業大學，學校辦學歷經宏基初奠（1984-1994)、規模擴張（1995-2005)、內涵提升（2006-2015)、品牌優化（2016-）四個階段，朝著科學辦學與創新發展之路擊楫中流、漸著輝煌。校黨委獲評福建省先進基層黨組織，學校入選國家“雙高計劃”建設單位，以福建排名第一入選國家優質高等職業院校，連續六年蟬聯福建省高職高專院校發展潛力綜合排名第一名，在福建省示范性現代職業院校建設工程五年總評中位居全省第一，榮膺全國黃炎培職業教育獎優秀學校獎，榮獲全國高職院校服務貢獻典型學校、學生發展指數優秀院校和教師發展指數優秀院校，榮獲全國職業院校實習管理50強、學生管理50強和全國高等職業院校服務貢獻50強、育人成效50強，辦學能力、辦學質量和辦學水平昂首走在全省前頭、全國前列。

學校設有土木建筑工程學院、智能制造工程學院、商學院、文化傳播學院、信息與電子工程學院、外語與旅游學院、新材料與鞋服工程學院、輕工學院、航空學院以及馬克思主義學院、通識教育學院、國際交流學院、創新創業學院、繼續教育學院等14個學院、48個專業，形成以應用工科、現代生產性服務業為主的專業布局。通過國際標準認證專業3個，成為1+X證書試點院校，參與30種證書的1+X證書試點，覆蓋32個專業。國家級重點專業2個，國家級骨干專業5個，國家級生產性實訓基地3個，國家職業教育示范性仿真實訓基地培育項目1個，國家級應用技術協同創新中心1個。學校對接“泉州制造2025”,開設“工業機器人技術”等專業，成為教育部與華航唯實、ABB、新時達工業機器人領域職業教育合作項目院校。學校高度契合泉州紡織鞋服、石油化工、建筑建材、文化創意等支柱產業，形成9個服務產業特色專業群，重點建設高分子材料加工技術國家級“雙高計劃”專業群，建筑工程技術、影視多媒體技術等兩個省級“雙高計劃”專業群，按“一院一特色”的要求打造產教融合典范，不斷提升服務產業發展水平。

學校參與教育部高職專業教學資源庫16個，主持國家級專業教學資源庫1個，主持備選庫1個。立項省級示范專業9個，精品專業7個，國家級現代學徒制試點項目1個，省級現代學徒制試點項目6個，省級精品在線開放課程115門，省級專業教學資源庫6個，省級專業群實訓基地4個，省級示范性虛擬仿真實訓基地4個，省級產教融合專業示范點4個，省級創新創業教育改革試點專業4個、省級創新創業教育精品資源共享課程6門，國家級教學成果獎1項，省級教學成果獎18項，中高職銜接專業指導性人才培養方案開發項目5個，高職院校產業學院試點項目3個。學校是福建省首批職業技能等級認定試點院校，可開展38個工種的考試與發證工作。