南京財經(jīng)大學(xué)始建于1956年的糧食部南京糧食學(xué)校，是新中國自己創(chuàng)辦的第一批糧食院校之一。1981年，南京糧食經(jīng)濟學(xué)院在原南京糧食學(xué)校的基礎(chǔ)上建立。1993年，學(xué)校更名為南京經(jīng)濟學(xué)院。1999年，南京物資學(xué)校并入南京經(jīng)濟學(xué)院。2000年，南京經(jīng)濟學(xué)院、江蘇財經(jīng)高等專科學(xué)校、江蘇經(jīng)濟管理干部學(xué)院三校合并，組建成新的南京經(jīng)濟學(xué)院。2003年，經(jīng)教育部批準，學(xué)校正式更名為南京財經(jīng)大學(xué)。2011年，江蘇省人民政府與國家糧食局簽約共建南京財經(jīng)大學(xué)。2012年，學(xué)校獲批服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目。2019年，國家糧食和物資儲備局與江蘇省人民政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，全力支持學(xué)校事業(yè)發(fā)展。2021年，學(xué)校獲批江蘇高水平大學(xué)建設(shè)高峰計劃B類建設(shè)高校。2022年8月，經(jīng)國務(wù)院學(xué)位委員會批準，學(xué)校正式成為博士學(xué)位授予單位。

南京財經(jīng)大學(xué)現(xiàn)已成為一所以經(jīng)濟管理類學(xué)科為主，經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)等多學(xué)科支撐配套、協(xié)調(diào)發(fā)展的江蘇高水平大學(xué)。歷經(jīng)多年改革發(fā)展，學(xué)校知名度迅速擴大，教育質(zhì)量不斷提高，綜合實力明顯增強，社會聲譽全面提升，各項事業(yè)邁上了新的臺階，顯現(xiàn)出發(fā)展的強勁勢頭和改革的嶄新氣象。

學(xué)校擁有仙林、福建路和橋頭3個校區(qū)，占地面積120.7萬平方米，總建筑面積71.36萬平方米。設(shè)有教學(xué)機構(gòu)23個。現(xiàn)有普通本科在校學(xué)生17000余人，在校博士、碩士研究生4300余人。

學(xué)校現(xiàn)有專任教師1300余人，其中，具有正高級職稱教師200余人，具有博士學(xué)位教師900余人。現(xiàn)有“全國高校黃大年式教師團隊”2個，國家級優(yōu)秀教學(xué)團隊1個，江蘇省“十佳研究生導(dǎo)師團隊”1個，江蘇高校“青藍工程”團隊9個，江蘇省高校科技優(yōu)秀創(chuàng)新團隊7個，江蘇省高校哲學(xué)社會科學(xué)創(chuàng)新團隊（含培育點）4個。擁有國家級人才稱號者30余人次，全國文化名家暨“四個一批”人才3人，宣傳思想文化青年英才2人，國家級有突出貢獻中青年專家1人，“新世紀百千萬人才工程”國家級人選2人，“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”人才3人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家9人，中國環(huán)境優(yōu)秀科技工作者1人。近年來，教師入選江蘇省“333工程”“青藍工程”“六大人才高峰”“雙創(chuàng)計劃”“江蘇省特聘教授計劃”“省教學(xué)名師”“省有突出貢獻中青年專家”等省級人才工程379人次。