
2021年,中國與塞浦路斯建交50周年,在兩國元首直接關懷下,在兩國教育和外交部門的大力支持下,經中國教育部批準,由閩江學院與塞浦路斯歐洲大學合作創立不具有法人資格的中外合作辦學機構——閩江學院國際數字經濟學院,學院設立計算機科學與技術、電子信息工程、電子商務、視覺傳達設計4個本科專業,在校生736人,獲中外雙學籍和中外雙學位授予資格。2020年,閩江學院與塞浦路斯歐洲大學聯合獲批福建省科技廳建設首個省級“一帶一路”聯合共建研發中心“智慧海漁與智能生產新一代信息技術聯合研發中心”。2023年,福州與塞浦路斯首都尼克西亞締結姐妹城市。同年,閩江學院簽訂伊拉斯謨機構合作協議(Erasmus Programme),師生可申請多達30個國家300多所大學的交流資助計劃。同時,學生畢業后有機會進入烏德勒支大學聯盟成員名校深造。