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餐飲總監(jiān)

面議

黃山大專 1人 2024-11-14發(fā)布查看公告詳情

競爭力分析

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職位詳情

基本信息

職位名稱：餐飲總監(jiān)

職位類型：總監(jiān)/部門高級(jí)經(jīng)理

工作地點(diǎn)：安徽黃山

招聘人數(shù)： 1

報(bào)名方式：其他

截止時(shí)間：詳見正文

其他要求

學(xué)歷要求：大專

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)餐飲部運(yùn)營管理，根據(jù)酒店定位和市場變化科學(xué)設(shè)計(jì)餐飲產(chǎn)品；
2.科學(xué)制定部門年度工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算，有效組織實(shí)施;
3.定期會(huì)同行政總廚研究菜品，提升菜品滿意度，有針對(duì)性地開展各項(xiàng)促銷活動(dòng);
4.擅長餐飲銷售，結(jié)合酒店實(shí)際規(guī)劃餐飲發(fā)展方向，提升餐飲收入；
5.高度重視原則與標(biāo)準(zhǔn)，且能以身作則，提升團(tuán)隊(duì)整體工作效率；
6.定期召開部門例會(huì)，不斷提高部門服務(wù)質(zhì)量和安全管理水平;
7.能夠妥善解決顧客投訴，善于收集客人的意見建議并進(jìn)行有效分析，提升部門服務(wù)能力;
8.組織督導(dǎo)餐飲部員工日常培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力；
9.健全部門物資管理制度，對(duì)部門的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

任職要求

1.大專以上文化程度，3年以上高星級(jí)酒店或品牌酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)；
2.身體健康，儀表端莊；
3.具有豐富的餐飲營銷、管理專業(yè)知識(shí)，有大型、重要活動(dòng)接待服務(wù)組織和管理經(jīng)驗(yàn)；
4.能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略；
5.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，品行端正，作風(fēng)干練、親和力強(qiáng)；
6.年齡28-40周歲。

競爭力分析

解鎖詳細(xì)分析

您與該職位匹配度: ***，已超過了 *** 的競爭者，建議************

較低

一般

比較匹配

非常匹配

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